いつも弊社商品「Churritz®︎-チュリッツ」をご利用いただき誠にありがとうございます。
検討中のお客様よりお問い合わせの多い内容について補足説明をさせていただきます。
Q. ロングサイズを揚げ調理した後、フライヤーから取り出す際に曲がってしまう、折れてしまうがどうすれば良いか？
A. 油面からの取り出し時に、下記画像のようにチュリッツの端の方を持ち、垂直に引き上げるようにしてみてください。
チュリッツはその独特な食感を作るために、少し繊細な設計となっています。
特に加熱直後30秒間ほどは柔らかい状態となり、その後温度が下がることで硬くなっていきます。（油からの取り出し後1分ほどで十分硬くなります）
まっすぐ綺麗なロングチュリッツを提供するために、この間に曲がったままにしないよう、『まっすぐ取り出し、まっすぐバットに置く』ようにしてみてください。